Gericht des Monats Juni // Gefüllte Riesenchampignons

Hallo liebe Zauberinnen,

diesen Monat habe ich euch ein leckeres Rezept mitgebracht,
welches man wunderbar gerade in der warmen Jahreszeit vorbereiten
und servieren kann.
Perfekt auch, wenn man sich Abends ein paar Gäste einlädt und gemütlich die letzten Sonnenstrahlen auf der Terasse oder auf dem Balkon genießt.

Viel Spaß beim Nachmachen!!!

Eure Ani

Gefüllte Riesenchampignons

Zutatenliste

500g Schweinegehacktes

2 rote Paprikaschoten

2 rote Zwiebeln

200g Edamer

800g Riesenchampignons

3 Eier

Semmelbrösel

Schnittlauch

Basilikum

Und so geht´s:

Die Stiele von den Champignons rausdrehen.
Käse, Paprika und Zwiebeln in feine Würfel schneiden.
Schnittlauch und Basilikum fein hacken.
In einer Schüssel Gehacktes, Zwiebeln, Paprika, Käse, Schnittlauch, Basilikum, Eier und Semmelbrösel miteinander verkneten.
Champignons mit der Hackfleischmasse füllen.
Champignons auf ein Backblech stellen( mit der Pilzseite nach unten) und bei 200 °C für 30 min in den Ofen schieben.